|
这种“饮料”既不解暑又伤身！很多人天天在喝嗨，朋友们 炎炎夏日 没有什么比边喝啤酒边撸串更惬意的了 如果有，那就是再来一杯~ 天热很多人喜欢喝点啤酒 虽然知道喝酒有害健康 但觉得啤酒度数低应该不太伤身 还有些觉得啤酒和饮料没什么区别 甚至拿啤酒当水喝 但是你知道吗？ 一瓶啤酒≈一碗米饭 一瓶喝下去热量、酒精量都超了 甚至还会升高血糖 这究竟是怎么回事呢？ 喝啤酒有哪些误区和危害？ 我们又应该如何正确饮用啤酒呢？ 现在就带你去详细了解一下！ 划重点 01 一瓶啤酒≈一碗米饭？
是的。 啤酒素有“液体面包”的称号，1克酒精能产生7千卡能量，仅次于脂肪的产能量（1克碳水或蛋白质产生4千卡能量，1克脂肪产生9千卡能量）。一瓶600毫升啤酒产生的能量，约相当于100克粮食。你以为喝啤酒是水饱，其实是真饱。 划重点 02 啤酒一次能喝1瓶，酒精总量并不低？
是的。 啤酒的酒精度数虽然只有3%左右，但由于每次饮酒量较大，故酒精的总摄入量并不低。 《中国居民膳食指南（2022）》推荐成人一天饮酒的酒精量不要超过15克。例如，哈尔滨啤酒的酒精含量是3.3%vol，一瓶（600毫升左右）就喝超了。 划重点 03 啤酒含糖高，升糖快？
是的。 啤酒的主要成分是：水、麦芽、玉米、糖浆、啤酒花、啤酒浸膏、酵母等，含糖量并不低，足足有11%—12%。啤酒瓶上标示11—12度，并非酒精度数，而是麦芽汁的浓度。 啤酒的升糖指数（gi）高，升糖能力强，啤酒（澳大利亚产）的gi为66，冰激凌的gi为61，啤酒比很多冰激凌和含糖饮料的升糖指数都高。 长期过量饮酒，还会使体内的乙醇脱氢酶基因表达异常，抑制靶器官对葡萄糖的吸收，还可引起肝脏脂肪变性、炎症和细胞凋亡，致胰岛素受体受损，降低胰岛素敏感性，加重胰岛素抵抗。 划重点 04 无醇啤酒真的健康吗？
相对普通啤酒酒精度数低一些。 国家的推荐性标准《啤酒》（gb/t 4927-2008）中对无醇啤酒有明确规定：酒精度≤0.5%vol，原麦汁浓度≥3.0°p的啤酒为无醇啤酒，又称为脱醇啤酒。 中国酒业协会还有个团体标准《无醇啤酒》（t/cbj 3108-2021），将无醇啤酒分为了两类：酒精度≤0.5%vol的是普通“无醇啤酒”，酒精度进一步＜0.05%vol的啤酒则可以叫“0.0%无醇啤酒”。 普通啤酒的酒精度一般是3%—5%左右，无醇啤酒大概降到十分之一以下，酒精度相对来说已经挺低了，但开车的朋友和孕妇还是不建议喝。 无醇啤酒和普通啤酒是用一样的原料（水、酵母、麦芽和啤酒花）和一样的流程酿制的，只不过在发酵时限制酒精（乙醇）的生成，或在发酵完后将啤酒中的酒精脱去。除了酒精含量低，其他成分和普通啤酒是一样的，味道、口感也是差不多的，也有啤酒的醇香。 无醇啤酒对于爱喝啤酒但希望健康点的朋友，是个不错的啤酒替身。对于平常就不喝啤酒的朋友，也没什么必要喝它。 |
